Teriny
Pro chvíle, kdy nestačí obyčejná pomazánka
Ručně vyráběné teriny z českého masa, připravené poctivě, bez lepku a bez zbytečné chemie. Každá sklenice má vlastní chuťový profil — od výrazné zvěřiny přes jemné tóny vína a Calvadosu až po kořeněné hovězí pastrami. Stačí dobrý chléb, pár nakládaných dobrot a máte na stole předkrm, svačinu nebo degustační prkénko.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Terina je masová delikatesa, která stojí na dobré surovině, pomalé přípravě a vyváženém dochucení. V Meat Atelier ji vyrábíme ručně v malé české manufaktuře z masa z ověřených chovů. Nepotřebujeme zbytečnou chemii ani lepek — chuť drží maso, koření, čas a poctivý řemeslný postup.
Naše teriny nejsou anonymní skleničky „něčeho na chleba“. Každá má svůj charakter. Divočák s Calvadosem je výraznější a lehce nasládlý, srnčí terina s portským vínem má elegantnější zvěřinový tón a hovězí pastrami terina přináší kořeněnou, masovou chuť inspirovanou deli klasikou.
Podávejte je vychlazené nebo při pokojové teplotě, ideálně s kváskovým chlebem, opečenou bagetou, nakládanou zeleninou, cibulkami, okurkami nebo ovocným chutney. Skvěle fungují jako rychlý předkrm, součást prkénka k vínu či pivu, svačina na výlet nebo dárek pro někoho, kdo má rád opravdu dobré maso.
Díky sterilaci v autoklávu mají teriny dlouhou trvanlivost a není nutné je skladovat v chladu. Můžete je mít připravené ve spíži pro nečekanou návštěvu, víkend na chalupě i večer, kdy chcete jíst dobře, ale nechcete vařit.
