Konfitované maso
Pomalu připravené, rychle na talíři
Ručně vyráběné konfitované maso z českých chovů, připravené pomalu tak, aby zůstalo šťavnaté, měkké a plné chuti. Stačí otevřít sklenici, krátce ohřát a podávat s pečivem, bramborami, salátem nebo zeleninou. Díky sterilaci v autoklávu ho můžete skladovat při pokojové teplotě a mít poctivé jídlo kdykoliv po ruce.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
Konfitování je pomalý způsob přípravy masa, při kterém dostane surovina přesně to, co potřebuje: čas, tuk, šťávu a klid. Maso se díky tomu nevysuší, ale zůstane měkké, vláčné a přirozeně plné chuti. Výsledkem není polotovar, který musíte složitě dokončovat, ale hotové maso připravené rovnou k ohřátí a servírování.
V Meat Atelier připravujeme konfitované maso ručně z českého masa z ověřených chovů. Nepřekrýváme ho zbytečnou chemií ani dochucovadly. Chuť stojí na dobré surovině, pomalé přípravě, výpeku a poctivém řemeslném postupu.
Konfitované maso se hodí všude tam, kde chcete mít rychle na stole skutečné jídlo. Podávejte ho s opečeným chlebem, bramborovou kaší, vařenými nebo pečenými bramborami, čočkou, zelím, salátem nebo nakládanou zeleninou. Skvěle funguje i jako základ do sendviče, burgeru, tortilly nebo na prkénko k pivu.
Díky šetrné sterilaci v autoklávu má maso dlouhou trvanlivost a není nutné ho skladovat v lednici. Můžete ho mít připravené ve spíži doma, na chalupě, v karavanu nebo jako rychlou rezervu pro večer, kdy chcete něco poctivého bez dlouhého vaření.
Konfitované maso je ideální volba pro každého, kdo má rád plnou masovou chuť, šťavnatou strukturu a jednoduché servírování. Otevřít, ohřát, dát na talíř — a dobře jíst.
