Terina pastrami

Terrine inspirovaná tradičním pastrami, vyrobená ze 100 procent hovězího masa.
Chuť je výrazná, intenzivně kořeněná, pepřová a sladce uzená.

Maso je zpracováno s důrazem na strukturu, šťavnatost a plnost chuti. Výsledkem je terina s moderním, odvážným profilem, určená pro milovníky výrazných masových specialit.

Ideální pro studenou kuchyni, sendviče ve stylu deli i degustační prkénka.

Chuťový profil:

Výrazná, kořeněná, pepřová, uzená, masová, dlouhá dochuť.

Tipy na servírování:

Podávejte na toastu nebo tmavém chlebu, s hořčicí, kyselou okurkou nebo pickles.
Výborná do sendviče ve stylu newyorského pastrami.

Párování s vínem:

Pinot Noir, Frankovka, Cabernet Sauvignon

Párování s pivem:

IPA, American Pale Ale, Polotmavý ležák, Amber Ale